Receitas Panela Quente : Toucinho do Céu

Boas ! Começa aqui a nova rubrica de receitas do blog " De A a Z " , esta rubrica chama-se : Receitas Panela Quente .

 Nas Receitas Panela Quente , vamos fornecer várias receitas de sobremesas , entradas e pratos principais .   Espero que se divirtam a fazer estas receitas .

 Hoje vou explicar como se faz a sobremesa , Toucinho do Céu .

 _____ Ingredientes ______

 250 g. de AÇÚCAR

100 g. de AMÊNDOAS PELADAS E/OU RALADAS

60 g. de DOCE DE GILA

1 dl. de ÁGUA

1 CLARA

10 GEMAS 

   manteiga , farinha e açúcar em pó q.b

 _____ Preparação _____

 1º - Ponha a água e o açúcar ao lume durante 10 a 12 minutos . Sem tirar a água e o açúcar do lume , junte o doce de gila e as amêndoas e misture bem . Espere até a fervura levantar e de seguida retire do lume .

  

 2º - Noutro recipiente , mistures as gemas e as claras . Depois de estar tudo bem misturado , junte ao preparado do 1º Passo . Depois disto leve de novo ao forno durante mais 10 minutos .

 3º - Despeje este preparado , numa forma grande ou em formas individuais , untadas com manteiga e polvilhadas com a farinha .

 4º - Leve ao forno a 180ºC , em banho-maria , durante 1 hora se for nas formas grandes , se for nas formas pequenas , leve durante meia hora . Depois de ter estado o respectivo tempo , deixe arrefecer.

 5º - Por último desenforme , depois de frio e polvilhe com açúcar em pó . Sirva .